紧抓梅雨季节的食品安全工作

6月20日下午，后勤保卫部组织召开食品安全工作会议，强调梅雨季节食品安全工作，学院食堂承包商全体工作人员参加会议。

会上，后勤保卫部主任程宇介绍了梅雨季节气候特点，湿度、温度很适合各种病菌滋生与繁殖，对食品很容易造成二次污染。他着重强调，食品安全一定要把控好各个环节细节，如碗筷、器皿等用具一定要清洗干净，消毒彻底，妥善存储，取用时严格按规定进行操作；工作人员严格实行二次消毒操作流程，同时还需要戴好手套、帽子、换好已消毒的衣服进入备菜间，严禁佩戴手表及各类饰品；各类抹布一定要按区域分开存放、使用，并及时清洗消毒。

通过这次会议，食堂工作人员更好掌握食品安全规范操作。大家一致表示，将全力做好食品安全工作，规范且细化操作，确保师生用餐安全。