4月21日中午，上海高校食品安全协作组一行5人莅临我院，对学校食堂食品安全工作进行全面指导。此次专家组由上海大学后勤保障部餐饮与商业管理中心主任刘伟纲、市教委装备部科长尹怡楠等专家组成，学院分管副院长冯冰全程陪同。 

专家组通过实地检查、资料查阅与交流座谈相结合的方式，深入食堂后厨一线，对食材采购、仓储管理、加工制作等各个环节进行仔细检查。重点检查了食品安全三级管理制度、食品留样管理的规范性以及“6T”管理执行情况。经过全面评估，专家组对我院食堂食品安全管理工作给予高度肯定，认为我院在同类高职院校食品安全管理工作较为规范、细致，为高校食品安全管理提供了可借鉴的经验。

同期，我院后勤保卫部宋彬老师凭借十余年丰富的现场管理经验再次入选为高校食品安全检查组专家成员，并前往多所高校开展学习交流活动。他表示通过走访不同高校，学习到了许多先进的食品安全管理经验和创新做法，后续将把这些经验融入到我院食品安全管理工作中，进一步提升管理水平。    

此次专家莅临指导正值我院食堂新供应商入驻未满一月之际 ，既是对新供应商服务能力的一次全面检验，也是对我院食品安全管理体系的一次实战考核。后保部将以此次检查为契机，进一步完善管理制度、优化管理流程、提升管理效能，持续筑牢食品安全防线，为师生营造更加安全、健康、放心的用餐环境。 

供稿：后勤保卫部