为进一步提升食堂服务质量，保障师生饮食安全与便捷，我校食堂于3月31日晚顺利完成新老承包商交接工作。此次交接恰逢工作日，后勤保卫部筹提前筹划、周密部署 ，全力确保次日全天供餐工作平稳有序。

交接期间，学校分管副院长冯冰亲临现场统筹指挥，协调处理餐卡余额转移、智慧餐台系统切换等关键环节 ，并组织新承包商全体员工召开第一次食品安全会议，强调食品安全底线，明确服务工作要求；后保部负责人奚伟东、食品安全员宋彬全程参与，严格监督设施设备清点、设备检查、安全交接等关键环节，严把食品安全关。当晚恰逢降雨，工作人员冒雨搬运新设备，连夜开展安装调试工作，确保各类设备准时投用；同时，对新到餐具进行拆封、清洗与消毒，从严从细守牢食品安全底线。交接工作持续至凌晨两点多，全体工作人员全力以赴、高效协作，确保交接工作有序落地。

为保障次日供餐不受任何影响，食堂厨师们通宵备餐，精心准备早餐及午餐食材 ，用坚守与付出筑牢供餐保障线。其他工作人员同步张贴新的6T管理标识牌，进一步规范食堂操作流程。后续，学校将持续加强对新承包商工作人员的专业培训，不断查漏补缺、优化细节，完善6T管理体系，切实为师生提供更安全、优质、高效的餐饮服务。

供稿:后勤保卫部